"Il Covo" Restaurant

Montepulciano (Toscana)

Claudia Iasenza, chef of the Il Covo Restaurant

Welcome
to our restaurant

In our kitchen we use local products to enhance our land and offer creative dishes with genuine flavors.

"Diet is a reflection pause
between one meal
and another"

  • Fresh seafood salad
  • Lava Cake
  • Pick with saffron, mushrooms and zucchini flowers
  • The Tuscan Ribollita
  • Semifreddo with red fruits
  • Bean soup with crispy rigatino and bread

Tradition and passion,
all home made!

Il Covo Restaurant in Montepulciano
Our specialties

Pasta

The main thing is that everything is "home made". In our kitchen work chefs who believe in what they do... our pastas are handmade following the system that has handed down the tradition.

Meat

The Florentine steaks, the variety of our cuts, the grilled, the scottadito, and more, are cooked on real oak wood embers that give a fragrant and persistent scent to all our meats.

Fish

With us an entire chapter is dedicated to fish. From our kitchen come dishes that combine intense flavors, tradition and imagination. The menu varies according to the market and the chef's creativity.

Pizza

Our pizza made with a dough enriched with green wheat fiber, addition of living wheat germ and Senatore Cappelli. We have chosen ancient grains to preserve the taste of tradition and respect for health.
Pasta Carne Pesce Pizza
Traditional Tuscan Ribollita

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Google reviews

  • Alfonso De Vito

    5 ★

  • Gianmauro Barchiesi

    5 ★

    Poco fuori Montepulciano, comodo da raggiungere in auto, parcheggio ampio. Menù vario, con prodotti locali e pasta fatta a mano, piatti espressi, nulla precotto. Abbiamo mangiato molto bene ma quel...
  • English Gary

    5 ★

    Some of the best dishes we have ever tried, so good.
  • Cristina

    5 ★

    Locale stupendo, studiato alla perfezione anche nei minimi dettagli. Cibo e vini ottimi. Personale gentilissimo. Ci torneremo sicuramente. Consigliatissimo
  • Alessio Ragno (HeRo)

    5 ★

    Siamo venuti in 8 ed abbiamo mangiato benissimo. Abbiamo preso sia gli antipasti, che i pici al ragu ed altri prodotti tipici. Buonissimi anche i dolci fatti in casa. Carta dei vini completa e dett...
  • Judson L Moore

    5 ★

    Really great pizza and an incredible wine selection. The staff is so kind… we arrived half an hour before they opened and they let us come inside from the cold and served us without delay even thou...
  • Linda Pallecchi

    5 ★

    Pizza fatta benissimo e quindi buonissima davvero. Locale accogliente e titolari super. Ogni volta è una bella serata. Bravi .
  • Ilaria Mattei

    5 ★

    Siamo stati qui per il pranzo di Natale. I piatti erano tutti ottimi di altissimo livello la qualità dei prodotti usati. Il ristorante è molto carino ed accogliente e il personale tutto gentilissim...
  • Guia Tistarelli

    5 ★

    Il miglior ristorante di Montepulciano
Explore the taste

Come
and visit us

The restaurant is characterized by the careful choice of a typically Tuscan menu, to the rediscovery of the ancient traditional recipes. A large open grill allows you to cook the famous "fiorentina" on the real wood embers, and thus the cut of excellent quality. Particular attention goes to the always fresh fish menu.
The panoramic terrace allows you to enjoy our dishes in a warm outdoor atmosphere. Our menus are accompanied by a wide choice of wines because "il Covo" is also an Enoteca focused on all the best wines of the area which can also be tasted in its wine bar, but above all which can be purchased at cellar prices.

Timetable

  • Lunch
    12:30am - 2:30pm
    Monday and Thursday to Sunday
  • Dinner
    7.00 0 pm - 10:00 pm
    Thursday to Sunday
  • Closing day
    Tuesday
Hand made ravioli
CuciniAMO la Toscana
il libro di ricette di Claudia
Da "CuciniAMO" la Toscana, il libro che spiega da dove nasce la passione e la nostra idea di cibo, al Covo il nostro ristorante che racchiude in sé cibo passione, tradizione, innovazione e famiglia.
CuciniAMO la Toscana, Claudia Iasenza's recipe book
Il Covo Restaurant in Montepulciano

Timetable


  • Monday
    12:30 AM to 2:30 PM
  • Tuesday
    Closed
  • Wednesday
    12:30 AM to 2:30 PM
  • Thursday
    12.30 AM to 2.30 PM
    7.00 PM to 10.00 PM
  • Friday
    12.30 AM to 2.30 PM
    7.00 PM to 10.00 PM
  • Saturday
    12.30 AM to 2.30 PM
    7.00 PM to 10.00 PM
  • Sunday
    12.30 AM to 2.30 PM
    7.00 PM to 10.00 PM

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