"Il Covo" Restaurant

Montepulciano (Toscana)

Claudia Iasenza, chef of the Il Covo Restaurant

Welcome
to our restaurant

In our kitchen we use local products to enhance our land and offer creative dishes with genuine flavors.

"Diet is a reflection pause
between one meal
and another"

  • Fresh seafood salad
  • Lava Cake
  • Pick with saffron, mushrooms and zucchini flowers
  • The Tuscan Ribollita
  • Semifreddo with red fruits
  • Bean soup with crispy rigatino and bread

Tradition and passion,
all home made!

Il Covo Restaurant in Montepulciano
Our specialties

Pasta

The main thing is that everything is "home made". In our kitchen work chefs who believe in what they do... our pastas are handmade following the system that has handed down the tradition.

Meat

The Florentine steaks, the variety of our cuts, the grilled, the scottadito, and more, are cooked on real oak wood embers that give a fragrant and persistent scent to all our meats.

Fish

With us an entire chapter is dedicated to fish. From our kitchen come dishes that combine intense flavors, tradition and imagination. The menu varies according to the market and the chef's creativity.

Pizza

Our pizza made with a dough enriched with green wheat fiber, addition of living wheat germ and Senatore Cappelli. We have chosen ancient grains to preserve the taste of tradition and respect for health.
Pasta Carne Pesce Pizza
Traditional Tuscan Ribollita

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Google reviews

  • Michele Galli

    5 ★

    Un ristorante veramente TOP a Montepulciano. Non posso che elogiare la disponibilità dello staff e la loro cordialità. Hanno accolto senza problemi la mia richiesta di un tavolo separato per permet...
  • John Gerwel

    5 ★

    Best restaurant we went to in Italy. Every dish was excellent. Not good - excellent. I will dream about about this food.
  • Bernardino Siano

    5 ★

    Personale gentile e professionale, cibo ottimo
  • Janusz Szmyt

    4 ★

    Nice and good
  • Amber Burwash

    5 ★

    We enjoyed a lovely dinner and excellent, friendly service. When we were unable to get a taxi the owner kindly drove us back to our accommodation himself! Incredible, genuine Italian hospitality.
  • federica cappelletti

    5 ★

    Un piccolo ristorante a conduzione familiare accogliente che non pecca nell eccellenza dei prodotti toscani e uno staff gentilissimo. Consiglio : la pizza “Re Tartufo” è una bomba di sapori micidia...
  • Sylvain Kuntz

    4 ★

  • Laura Lally

    5 ★

    Ottimo!
  • Rosario Vigneri

    4 ★

    Bel ristorante in Val d'Orcia a Montepulciano con piccolo giardino pensile, in cui abbiamo mangiato ottima carne da allevamenti toscani e bevuto buon vino rosso di Montepulciano. Staff attento e co...
  • Wiky Osi

    4 ★

  • Carlo Finelli

    4 ★

    Locale molto carino e raffinato, personale gentile e cordiale. Abbiamo cenato con un buon il tortino di melanzane, ottima la guancia di manzo.....per non parlare del maialino morbidissimo e saporit...
  • drpeej

    5 ★

    Great lunch!
  • Andreas R

    4 ★

    Thanks for the pizza 🍕
  • Gian Marco Verzilli

    5 ★

  • alessio ragno

    5 ★

    Siamo venuti in 8 ed abbiamo mangiato benissimo. Abbiamo preso sia gli antipasti, che i pici al ragu ed altri prodotti tipici. Buonissimi anche i dolci fatti in casa.
  • Paul Socea

    5 ★

    Excellent pizza and very good service and atmosphere, very close to Montepulciano.
  • Giacomo Socini

    4 ★

    Il locala gode di ottima vista ma la tagliata che abbiamo preso non era buonissima. Presentava molti nervi che la rendevano un po’ gommosa. Le pizze degli altri tavoli invece sembravano davvero mol...
  • ANDREA CARLOMAGNO

    5 ★

    Trovarsi sotto Montepulciano ed entrare in un ristorante pensando di dover spizzare il conto come al poker! Questo è stato il mio primo pensiero, ed invece: cibo super, vino incantevole, camerieri ...
  • Francesco Giurgola

    4 ★

  • Stefania Modenese

    4 ★

  • Antonio Cozzuto

    4 ★

  • Francesco Paolo Vacatello

    5 ★

    Cibi veramente inusuali veramente buoni,servizio eccellente e cortesia lo consiglio veramente
  • Rosa Lucente

    4 ★

  • Ugo Carlo Maria Onorato

    5 ★

    Cortesia, competenza e qualità. Ottima cena accompagnata da interessante conversazione su comuni passioni motociclistiche
  • Ugo Mariafederica Onorato

    5 ★

    Ottima accoglienza, ottima cena, personale discreto ed efficiente. Consigli mirati per i vini davvero di qualità. Il prezzo è corretto per la cena gustata. Particolari note di merito per la cottura...
  • Sebastien Guglielmucci

    5 ★

    Excellent cuisine de typique Toscane. Bon rapport qualité prix. Je recommande. Personel serviable.
Explore the taste

Come
and visit us

The restaurant is characterized by the careful choice of a typically Tuscan menu, to the rediscovery of the ancient traditional recipes. A large open grill allows you to cook the famous "fiorentina" on the real wood embers, and thus the cut of excellent quality. Particular attention goes to the always fresh fish menu.
The panoramic terrace allows you to enjoy our dishes in a warm outdoor atmosphere. Our menus are accompanied by a wide choice of wines because "il Covo" is also an Enoteca focused on all the best wines of the area which can also be tasted in its wine bar, but above all which can be purchased at cellar prices.

Timetable

  • Lunch
    12:30am - 2:30pm
    From Thursday to Sunday
  • Dinner
    6:30pm - 10:00pm
  • Closing day
    Tuesday
Hand made ravioli
CuciniAMO la Toscana
il libro di ricette di Claudia
Da "CuciniAMO" la Toscana, il libro che spiega da dove nasce la passione e la nostra idea di cibo, al Covo il nostro ristorante che racchiude in sé cibo passione, tradizione, innovazione e famiglia.
CuciniAMO la Toscana, Claudia Iasenza's recipe book
Il Covo Restaurant in Montepulciano

  • Strada per Chianciano, 1/3
    53045 Montepulciano (Siena)
  • +39 0578 757228
  • This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Timetable


  • Lunch
    12:30 AM to 2:30 PM
    From Thursday to Sunday
  • Dinner
    From 6:30 PM to 10:00 PM
  • Closing day
    Tuesday

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