Il nostro punto di forza è che tutto è "farina del nostro sacco"!
Nella nostra cucina lavorano cuochi che credono in quello che fanno... le nostre paste sono fatte a mano, la carne proviene dagli allevamenti della zona, il pesce arriva sempre fresco dalla costa toscana e per la pizza utilizziamo grani antichi per preservare il gusto della tradizione e il rispetto della salute.