Cosa facciamo
La Pasta
La nostre pasta è fatta a mano seguendo il sistema e le ricette che la tradizione ci ha tramandato.
La Carne
Le bistecche alla fiorentina, la varietà delle nostre tagliate, la grigliata e altro ancora vengono cotte su vera brace di legna di quercia che dona un profumo fragrante e persistente a tutte le nostre carni.
Il Pesce
Dalla nostra cucina escono piatti che uniscono insieme sapori intensi tradizione e fantasia. Il menù varia in base al mercato e alla creatività dello chef.
La Pizza
La nostra pizza fatta con un impasto arricchito di fibra di grano verde, aggiunta di germe di grano vivo e Senatore Cappelli. Abbiamo scelto grani antichi per preservare il gusto della tradizione e il rispetto della salute.
Bean soup with bacon and crusty bread
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Pork fillet cooked at low temperature
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Fiorentina steak
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Gli Gnudi
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La Pizza
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Crostata della nonna
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Fiorentina steak
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Pici with meat sauce
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Pick with breadcrumbs
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Sausage And Beans
