Il menù di primavera

I piatti del nostro menù variano in base alla stagione, alla disponibilità dei prodotti
...e alla fantasia della nostra Chef Claudia.


Antipasti

  • Crostini di primavera:
    € 6,00
  • Il tortino di melanzane alla parmigiana:
    € 7,00
  • Flan di pecorino di fossa con composta di pere:
    € 7,00
  • Caprino croccante su insalata valeriana, mostarda di pere e pinoli:
    € 8,00
  • Il Toscanaccio (affettati misti e crostini neri):
    € 9,00
  • “Il Covo” Selezione di specialità della tradizione toscana (anche per 2):
    € 14,00

Primi piatti

  • Pici tirati a mano al ragù di casa mia ...il piu buono che ci sia
    € 9,00
  • Gnocchetti di patate su crema di gorgonzola, pepe e pistacchi
    € 9,00
  • Pici tirati a mano alla carbonara di carciofi, bacon e pecorino
    € 10,00
  • Pappardelle di spianatoia al cacao con sugo di cinghiale tagliato al coltello
    € 10,00
  • Ravioloni fatti a mano con salsiccia di cinta senese e funghi porcini
    € 13,00

Le zuppe

  • La crema di ceci con dadolata di polentina croccante
    € 8,00
  • La nostra Ribollita toscana
    € 9,00

Secondi piatti

  • Il cinghiale* maremmano in umido ricetta della bisnonna
    € 14,00
  • Peposo del Poliziano con polenta
    € 14,00
  • Fiorentina (minimo 1 Kg)
    Prezzo per etto € 4,50
  • Grigliata mista di carne per chi ama assaggiare di tutto un po’
    € 18,00
  • Tagliata di controfiletto di manzo alla riduzione di Vino Nobile
    € 14,00
  • Tagliata di controfiletto di manzo classica al rosmarino
    € 13,00
  • Tagliata di controfiletto di manzo con rucola, pomodorini, grana e aceto balsamico
    € 14,00
  • Agnello allo scottadito
    € 14,00

Contorni

  • Fantasia di verdure al forno
    € 5,00
  • Pasticcio di patate al forno
    € 5,00
  • Patate al forno di Nonna Carola
    € 5,00
  • Cavolo nero ripassato in padella
    € 5,00
  • Patate fritte per i golosi
    € 4,00
  • Insalata mista
    € 4,00

Dessert

  • Panna cotta con aroma di vaniglia con le salse della casa
    € 6,00
  • Tortino al cioccolato caldo con cuore morbido
    € 6,00
  • Semifreddo al pistacchio con granella di pistacchi caramellati
    € 6,00
  • Cantucci fatti da noi e Vinsanto
    € 6,00
  • La zuppa inglese
    € 6,00
  • Il tiramisù classico fatto con i Pavesini
    € 6,00

Alcune delle nostre pizze classiche

  • Margherita
    € 6,00
  • Napoletana
    € 6,50
  • Quattro stagioni
    € 7,00
  • Diavola
    € 6,50
  • Lucifero
    € 8,00
  • Amalfitana
    € 7,00
  • Erotica
    € 9,00
  • Capricciosa
    € 7,50
  • ...e molte altre!

Piatti di mare

  • Insalatina tiepida di mare
    € 10,00
  • Tris dello chef
    € 14,00
  • Gli gnocchetti in salsa di limone e vongole veraci
    € 12,00
  • Gli Spaghetti con alici fresche in salsa allo zafferano uvetta, pinoli e briciole di pane croccante
    € 11,00
  • Pappardelle di Claudia con cozze e gamberi su crema allo zafferano e pancetta croccante
    € 13,00
  • La “calamarata”, pasta con calamaretti, cozze, pomodorini e olive
    € 10,00
  • Branzino/Orata in crosta di erbette con le sue verdure al forno
    € 18,00
  • Spiedino di calamari e gamberi alla griglia con erbe aromatiche

    € 14,00

Ristorante Il Covo Montepulciano
  • Strada per Chianciano, 1/3
    53045 Montepulciano (Siena)
  • +39 0578 757228
  • Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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