Antipasti

• Crostini di primavera:

  € 6,00
• Il tortino di melanzane alla parmigiana:

  € 7,00
• Flan di pecorino di fossa con composta di pere:

  € 7,00
• Caprino croccante su insalata valeriana, mostarda di pere e pinoli:

  € 8,00
• Il Toscanaccio (affettati misti e crostini neri):

  € 9,00
• “Il Covo” Selezione di specialità della tradizione toscana (anche per 2):

  € 14,00

Primi piatti

• Pici tirati a mano al ragù di casa mia ...il piu buono che ci sia

  € 9,00
• Gnocchetti di patate su crema di gorgonzola, pepe e pistacchi

  € 9,00
• Pici tirati a mano alla carbonara di carciofi, bacon e pecorino

  € 10,00
• Pappardelle di spianatoia al cacao con sugo di cinghiale tagliato al coltello

  € 10,00
• Ravioloni fatti a mano con salsiccia di cinta senese e funghi porcini

  € 13,00

Le zuppe

• La crema di ceci con dadolata di polentina croccante

  € 8,00
• La nostra Ribollita toscana

  € 9,00

Secondi piatti

• Il cinghiale* maremmano in umido ricetta della bisnonna

  € 14,00
• Peposo del Poliziano con polenta

  € 14,00
• Fiorentina (minimo 1 Kg)

  Prezzo per etto € 4,50
• Grigliata mista di carne per chi ama assaggiare di tutto un po’

  € 18,00
• Tagliata di controfiletto di manzo alla riduzione di Vino Nobile

  € 14,00
• Tagliata di controfiletto di manzo classica al rosmarino

  € 13,00
• Tagliata di controfiletto di manzo con rucola, pomodorini, grana e aceto balsamico

  € 14,00
• Agnello allo scottadito

  € 14,00

Contorni

• Fantasia di verdure al forno

  € 5,00
• Pasticcio di patate al forno

  € 5,00
• Patate al forno di Nonna Carola

  € 5,00
• Cavolo nero ripassato in padella

  € 5,00
• Patate fritte per i golosi

  € 4,00
• Insalata mista

  € 4,00

Dessert

• Panna cotta con aroma di vaniglia con le salse della casa

  € 6,00
• Tortino al cioccolato caldo con cuore morbido

  € 6,00
• Semifreddo al pistacchio con granella di pistacchi caramellati

  € 6,00
• Cantucci fatti da noi e Vinsanto

  € 6,00
• La zuppa inglese

  € 6,00
• Il tiramisù classico fatto con i Pavesini

  € 6,00

Alcune delle nostre pizze classiche

• Margherita

  € 6,00
• Napoletana

  € 6,50
• Quattro stagioni

  € 7,00
• Diavola

  € 6,50
• Lucifero

  € 8,00
• Amalfitana

  € 7,00
• Erotica

  € 9,00
• Capricciosa

  € 7,50
• ...e molte altre!

Piatti di mare

• Insalatina tiepida di mare

  € 10,00
• Tris dello chef

  € 14,00
• Gli gnocchetti in salsa di limone e vongole veraci

  € 12,00
• Gli Spaghetti con alici fresche in salsa allo zafferano uvetta, pinoli e briciole di pane croccante

  € 11,00
• Pappardelle di Claudia con cozze e gamberi su crema allo zafferano e pancetta croccante

  € 13,00
• La “calamarata”, pasta con calamaretti, cozze, pomodorini e olive

  € 10,00
• Branzino/Orata in crosta di erbette con le sue verdure al forno

  € 18,00
• Spiedino di calamari e gamberi alla griglia con erbe aromatiche

  € 14,00