Il menù estivo

I piatti del nostro menù variano in base alla stagione, alla disponibilità dei prodotti
...e alla fantasia della nostra Chef Claudia.


Antipasti

  • Bruschette della Val d'Orcia:
    € 7,00
  • Tortino di melanzane scomposto e ricomposto a modo mio:
    € 8,00
  • Prosciutto e melone:
    € 8,00
  • Sformato di verdure di stagione su crema delicata al pecorino:
    € 8,00
  • “La Spinacina” insalata di spinaci, mela, noci, riduzione al balsamico:
    € 7,00
  • Tagliere del contadino salumi toscani bruschette e pecorino:
    € 11,00
  • Selezione di Pecorini di Pienza con miele e composta di frutta:
    € 12,00
  • Guazzetto di calamaretti spillo* su crostone di pane bruscato:
    € 10,00
  • Carpaccio di polpo su insalata rughetta:
    € 10,00
  • Insalatina tiepida di mare:
    € 12,00
  • Coppa di gamberi in salsa, insalata e avocado:
    € 12,00

Primi piatti

  • Pici tirati a mano al ragù di casa mia ...il piu buono che ci sia
    € 9,00
  • Pici alle briciole del Covo con pecorino stagionato e rigatino
    € 9,00
  • Pappardelle con julienne di zucchini, porcini in salsa allo zafferano
    € 11,00
  • Gnocchetti tricolore su fonduta di peconzola e pistacchi
    € 9,00
  • Ravioli cacio e pere con noci, scaglie di pecorino e miele
    € 13,00
  • Pappardelle di Claudia con cozze e gamberi
    € 13,00
  • Calamarata con calamari, olive nere pomodoro datterino e cozze
    € 12,00
  • Ravioli al limone su ragu di spigola, vongole e pomodorini datterino
    € 12,00

Le zuppe

  • Crema di ceci con pane croccante
    € 8,00
  • La nostra Ribollita toscana
    € 9,00

Secondi piatti

  • Il cinghiale* maremmano in umido ricetta della bisnonna
    € 14,00
  • Pollo alla cacciatora con la sua peperonata
    € 13,00
  • Fiorentina (minimo 1 Kg)
    Prezzo per etto € 4,50
  • Grigliata mista di carne per chi ama assaggiare di tutto un po’
    € 18,00
  • Tagliata di controfiletto di manzo alla riduzione di Vino Nobile
    € 14,00
  • Tagliata di controfiletto di manzo classica al rosmarino
    € 13,00
  • Tagliata di controfiletto di manzo con rucola, pomodorini, grana e aceto balsamico
    € 14,00
  • Agnello allo scottadito
    € 14,00
  • Spigola alla brace con vinaegrette ed erbette aromatiche
    € 15,00
  • Salmone fresco al forno in crosta di pistacchi servito con patate arrosto
    € 18,00

Contorni

  • Insalata mista
    € 4,00
  • Patate fritte per i golosi
    € 4,00
  • Patate al forno di Nonna Carola
    € 5,00
  • Zucchine e melanzane al cocciaccio
    € 5,00
  • Spinaci delicati in padella
    € 5,00

Dessert

  • Panna cotta con aroma di vaniglia con le salse della casa
    € 6,00
  • Tortino al cioccolato caldo con cuore morbido
    € 6,00
  • Semifreddo al pistacchio con granella di pistacchi caramellati
    € 6,00
  • Cantucci fatti da noi e Vinsanto
    € 6,00
  • La zuppa inglese
    € 6,00
  • Il tiramisù classico fatto con i Pavesini
    € 6,00

Alcune delle nostre pizze classiche

  • Margherita
    € 6,00
  • Napoletana
    € 6,50
  • Quattro stagioni
    € 7,00
  • Diavola
    € 6,50
  • Lucifero
    € 8,00
  • Amalfitana
    € 7,00
  • Erotica
    € 9,00
  • Capricciosa
    € 7,50
  • ...e molte altre!
Ristorante Il Covo Montepulciano
  • Strada per Chianciano, 1/3
    53045 Montepulciano (Siena)
  • +39 0578 757228
  • Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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Orari

  • Pranzo
    12:30 - 14:30
  • Cena
    19:00 - 22:00
  • Giorno di chiusura
    Giovedì
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