Il ristorante

Il nostro punto di forza è che tutto è "farina del nostro sacco"!
Nella nostra cucina lavorano cuochi che credono in quello che fanno... le nostre paste sono fatte a mano, la carne proviene dagli allevamenti della zona, il pesce arriva sempre fresco dalla costa toscana e per la pizza utilizziamo grani antichi per preservare il gusto della tradizione e il rispetto della salute.


Le pappardelle ai funghi porcini del Ristorante Il Covo

Cosa facciamo

La Pasta

La nostre pasta è fatta a mano seguendo il sistema e le ricette che la tradizione ci ha tramandato.

La Carne

Le bistecche alla fiorentina, la varietà delle nostre tagliate, la grigliata e altro ancora vengono cotte su vera brace di legna di quercia che dona un profumo fragrante e persistente a tutte le nostre carni.

Il Pesce

Dalla nostra cucina escono piatti che uniscono insieme sapori intensi tradizione e fantasia. Il menù varia in base al mercato e alla creatività dello chef.

La Pizza

La nostra pizza fatta con un impasto arricchito di fibra di grano verde, aggiunta di germe di grano vivo e Senatore Cappelli. Abbiamo scelto grani antichi per preservare il gusto della tradizione e il rispetto della salute.
  • Filetto Di Maialino

  • Fiorentina

  • Gli Gnudi

  • La Pizza

  • Crostata

  • Le Fiorentine

  • Pici Al Ragu

  • Pici Alle Briciole

  • Salsiccia E Fagioli

La location

350 m2

Circa 310 metri quadri interni più 40 metri quadri di terrazza esterna con vista su Montepulciano.

50 + 30 posti

Il ristorante ha circa 50 posti all'interno dove abbiamo mantenuto ampi spazi tra i tavoli e circa 30 posti all'esterno.

Zona aperitivo

Al bancone e davanti al ristorante abbiamo comodi posti per consumare aperitivi e stuzzichini.

Ristorante Il Covo Montepulciano

  • Strada per Chianciano, 1/3
    53045 Montepulciano (Siena)
  • +39 0578 757228
  • Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Orari


  • Pranzo
    12:30 - 14:30
    Da giovedì a domenica
  • Cena
    18:30 - 22:00
  • Giorno di chiusura
    Martedì

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