Menù del pranzo

Lunch menu

Puoi acquistare l'Olio Extra Vergine di Oliva prodotto dal Frantoio di Montepulciano (bottiglia da 250 ml) al prezzo di € 6,50

Antipasti


  • Bocconcini di caprino fritto su misticanza e albicocche disidratate
    € 8,00
    Chunks of fried goat cheese on salad and dryed apricot
  • Flan di zucca su crema di pecorino e fiore di zucca croccante
    € 8,00

    Pumpkin flan on pecorino cream and crunchy pumpkin flower

  • Tagliere del Covo assortimento di salumi DOP, Pecorini di Pienza e bruschette toscane
    € 14,00

    "Il Covo" assorted Tuscan cold meats, pecorino cheese, and crostini

  • Insalatina tiepida di mare con frutta di stagione
    € 10,00

    Warm seafood salad with seasonal fruit

  • Carpaccio di tonno affumicato con ananas, lime, lamponi su misticanza
    € 10,00

    Smoked tuna carpaccio with pineapple, lime, raspberries on mixed salad

Primi piatti


  • Pici al ragù di casa mia
    € 10,00
    Pici with meat sauce (my family recipe)
  • Pici alle briciole del Covo con cipolla, rigatino croccante e pecorino
    € 10,00
    Pici hand made pasta with breadcrumbs, onion, crispy bacon and pecorino flakes
  • Cappellacci ripieni con pecorino, con noci e gocce di mostarda di fichi
    € 13,00

    Cappellacci stuffed with pecorino, with walnuts and drops of fig mustard

  • Gnocchetti di patate su crema di peconzola, pistacchi e pepe rosa
    € 11,00
    Potato gnocchi with "peconzola" cream, pistachios and pink pepper
  • La ribollita con pane bruscato e parmigiano gratinato
    € 10,00

    Ribollita traditional tuscan vegetable soup with bread and parmesan

  • Vellutata di zucca con fiore di zucca croccante
    € 10,00

    Cream of pumpkin soup with crunchy pumpkin flower

  • Cappelli del prete con baccalà e patate su crema di ceci e cipolla croccante
    € 14,00

    Stuffed pasta with cod and potatoes on chickpea cream and crunchy onion

  • Tagliatelle di Claudia, gamberi, cozze, bacon su crema allo zafferano
    € 13,00
    Home made Tagliatelle with prawn, mussels, bacon and safron cream

Secondi piatti


  • Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con riduzione al Vin Santo e prugne
    € 15,00
    Sous vide pork fillet with sweet wine reduction and plums
  • Tagliata di controfiletto, rucola, scaglie di grana e riduzione al balsamico
    € 16,00

    Sirloin tagliata with rocket, parmesan flakes and balsamic vinegar reduction

  • La fiorentina (minimo 1 Kg)
    per hg € 4,50

    Fiorentina T-bone steack (1 Kg minimum)

  • Salmone (abbattuto da noi) in crosta di pistacchi su crema di porri e patate
    € 18,00

    Baked salmon in pistachio crust on leek and potato cream

Contorni


  • Patate arrosto
    € 5,00
    Roasted potatoes
  • Insalata mista
    € 4,00
    Mix salad
  • Patate fritte
    € 4,00
    French fries
  • Verdure dell'orto gratinate al forno
    € 5,00
    Garden vegetables au gratin
  • Cavolo nero al tegame
    € 5,00

    Black cabbage in the pan

Formaggi


  • Assaggi di pecorini di Penza con composte artigianali e miele
    € 14,00

    Assorted pecorino cheese from Pienza with artisan compotes and honey

Dessert


  • Dolci del giorno
    € 6,00
    Desserts of the day

I nostri dolci sono tutti fatti in casa, chiedi allo staff!


All our desserts are homemade, ask the staff!

Le Pizze


Le Classiche

  • Margherita con bufala (Pomodoro, mozzarella di bufala, baslico)
    € 8,00

    (Tomato, buffalo mozzarella cheese, basil)

  • Napoli (Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi)
    € 8,00

    (Tomato, mozzarella cheese, anchovies, capers)

  • Diavola (Pomodoro, mozzarella, salame piccante)
    € 7,00
    (Tomato, mozzarella cheese, spicy salami)
  • Vegetariana (Mozzarella, zucchine, melanzane, funghi champignon, carciofi)
    € 9,00
    (Mozzarella cheese, zucchine, eggplant, pepper, mushrooms)
  • Estiva (Burrata, acciughe, pomodorini, rucola)
    € 10,00
    (Burrata cheese, anchovies, cherry tomatoes, roket)
  • Erotica (Pomodoro, mozzarella, cipolla, peperoncino, salsiccia, salamino piccante)
    € 10,00
    (Tomato sauce, mozzarella cheese, onion, pepper, sausage, spicy salami)
  • Coperto
    € 2,00

    Cover Charge


Scarica il libro di cucina
di Claudia

Da "CuciniAMO" la Toscana, il libro che racconta da dove nasce la passione e la nostra idea di cibo, al Covo il nostro ristorante che racchiude in sé cibo passione, tradizione, innovazione e famiglia.
CuciniAMO la Toscana di Claudia Iasenza

CuciniAMO la Toscana

Il libro di Claudia con alcune delle nostre migliori ricette.
My Tuscany - Claudia Iasenza

My Tuscany

Three generations of traditional and contemporary cuisine.

Informazione alla clientela inerente la presenza negli alimenti degli ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati

Cartello informativo provvisorio in linea con quanto previsto dalla nota DGISAN 3674, del 6.2.2015 e in attesa dell’adozione delle disposizioni nazionali riportanti le indicazioni e le modalità con cui l’informazione sugli allergeni dovrà essere fornita, così come previsto dall’art. 44 del Regolamento CE n. 1169/2011.

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande commercializzati in questo esercizio allo stato di "non preimballati" possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti che possono provocare allergie o intolleranze in alcune persone.

LE INFORMAZIONI CIRCA LA PRESENZA DI SOSTANZE O DI PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE SONO DISPONIBILI RIVOLGENDOSI AL PERSONALE IN SERVIZIO

FOOD ALLERGIES AND INTOLERANCES BEFORE ORDERING PLEASE SPEAK TO OUR STAFF ABOUT YOUR REQUIREMENTS

Elenco degli ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nell’Allegato II – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” Reg.1169/2011 UE.

  • Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
  • Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati
  • Uova e prodotti a base di uova
  • Pesce e prodotti a base di pesce
  • Arachidi e prodotti a base di arachidi
  • Soia e prodotti a base di soia
  • Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  • Frutta a guscio
  • Sedano e prodotti a base di sedano
  • Senape e prodotti a base di senape
  • Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Lupini e prodotti a base di lupini
  • Molluschi e prodotti a base di molluschi
Ristorante Il Covo Montepulciano
  • Strada per Chianciano, 1/3
    53045 Montepulciano (Siena)
  • +39 0578 757228
  • Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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Orari

  • Pranzo

    12:00 - 14:30

  • Cena
    19:00 - 22:00

Il ristorante rimane chiuso Lunedì e Mercoledì a pranzo e Martedì tutto il giorno.

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