Menù del pranzo

Lunch menu

Puoi acquistare l'Olio Extra Vergine di Oliva prodotto dal Frantoio di Montepulciano (bottiglia da 250 ml) al prezzo di € 6,50

Antipasti


  • Terrina di paté di fegatini con girandole di pasta brisé, salsa ai mirtilli e riduzione al Vin Santo
    € 8,00

    Terrine of liver pate with shortcrust pastry, blueberry sauce and Vin Santo reduction

  • Flan di zucca, crumble agli amaretti, crema di pecorino
    € 8,00

    Pumpkin flan, amaretti crumble, truffle pecorino cream and truffle flakes

  • Il Covo salumi di Toscana DOP, assaggi di pecorino di Pienza, mostarda di frutta e bruschette d'inverno
    € 14,00

    Il Covo cured meats Toscana DOP, tastings of pecorino di Pienza, fruit mustard and bruschetta in winter

  • Bruschette della Val d'Orcia
    € 8,00

    Tuscan bruschetta

Primi piatti


  • Ravioli di zucca, crumble di amaretti e gocce di mostarda di cipolla
    € 14,00

    Pumpkin ravioli, amaretti crumble and drops of onion mustard

  • Il tortellone al limone e ricotta su verdure dell'orto
    € 13,00
    Tortelloni with lemon and ricotta on vegetables from the garden
  • Pici al ragù di casa mia
    € 10,00
    Pici with meat sauce (my family recipe)
  • Cappellacci funghi e tartufo, burro aromatizzato al tartufo, scaglie di tartufo e nocciole tostate
    € 14,00
    Cappellacci stuffed pasta with mushrooms and truffles, truffle flavored butter, truffle flakes and toasted hazelnuts
  • Gnocchi di patate su crema di peconzola, pistacchi e pepe rosa
    € 11,00
    Potatoes gnocchi with peconzola cream, pistachios and pink pepper
  • La ribollita con pane bruscato e parmigiano gratinato
    € 10,00

    Ribollita traditional tuscan vegetable soup with bread and parmesan

Secondi piatti


  • Il peposo alla viareggina e stick di polenta fritta
    € 15,00

    "Peposo alla viareggina" and stick of fried polenta

  • Tagliata di controfiletto, rucola, scaglie di grana e riduzione al balsamico
    € 16,00

    Sirloin tagliata with rocket, parmesan flakes and balsamic vinegar reduction

  • Tagliata di controfiletto su crema di tartufo, nocciole, insaccati e cipolle di Tropea arrostite al forno
    € 17,00
    Sliced sirloin on truffle cream, hazelnuts, sausages and roasted Tropea onions
  • La fiorentina (minimo 1 Kg)
    per hg € 4,50

    Fiorentina T-bone steack (1 Kg minimum)

Contorni


  • Patate arrosto
    € 5,00
    Roasted potatoes
  • Insalata mista
    € 4,00
    Mix salad
  • Purea di patate della mi' nonna
    € 5,00
    My grandmother's mashed potatoes
  • Verdure di stagione ripassate in padella
    € 5,00
    Seasonal vegetables sautéed

Formaggi


  • Assaggi di pecorini di Penza con composte artigianali e miele
    € 14,00

    Assorted pecorino cheese from Pienza with artisan compotes and honey

Dessert


  • Tiramisù scomposto con crumble al caffè, crema al mascarpone e gelato al caffè
    € 6,00

    Special tiramisu with coffee crumble, mascarpone cream and coffee ice cream

  • I cantucci di Claudia col Vinsanto
    € 6,00

    Claudia's cantucci with Vinsanto

  • Panna cotta ai frutti di bosco
    € 6,00

    Panna cotta with berries

  • Tortino al cioccolato fondente col cuore morbido di cioccolato bianco
    € 6,00

    Lava cake with a soft white chocolate heart

  • Semifreddo al pistacchio crumble di croccante ai pistacchi
    € 6,00

    Pistachio parfait and crunchy pistachio crumble

I nostri dolci sono tutti fatti in casa, chiedi allo staff!


All our desserts are homemade, ask the staff!

  • Coperto
    € 2,00

    Cover Charge


Scarica il libro di cucina
di Claudia

Da "CuciniAMO" la Toscana, il libro che racconta da dove nasce la passione e la nostra idea di cibo, al Covo il nostro ristorante che racchiude in sé cibo passione, tradizione, innovazione e famiglia.
CuciniAMO la Toscana di Claudia Iasenza

CuciniAMO la Toscana

Il libro di Claudia con alcune delle nostre migliori ricette.
My Tuscany - Claudia Iasenza

My Tuscany

Three generations of traditional and contemporary cuisine.

Informazione alla clientela inerente la presenza negli alimenti degli ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati

Cartello informativo provvisorio in linea con quanto previsto dalla nota DGISAN 3674, del 6.2.2015 e in attesa dell’adozione delle disposizioni nazionali riportanti le indicazioni e le modalità con cui l’informazione sugli allergeni dovrà essere fornita, così come previsto dall’art. 44 del Regolamento CE n. 1169/2011.

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande commercializzati in questo esercizio allo stato di "non preimballati" possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti che possono provocare allergie o intolleranze in alcune persone.

LE INFORMAZIONI CIRCA LA PRESENZA DI SOSTANZE O DI PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE SONO DISPONIBILI RIVOLGENDOSI AL PERSONALE IN SERVIZIO

FOOD ALLERGIES AND INTOLERANCES BEFORE ORDERING PLEASE SPEAK TO OUR STAFF ABOUT YOUR REQUIREMENTS

Elenco degli ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nell’Allegato II – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” Reg.1169/2011 UE.

  • Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
  • Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati
  • Uova e prodotti a base di uova
  • Pesce e prodotti a base di pesce
  • Arachidi e prodotti a base di arachidi
  • Soia e prodotti a base di soia
  • Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  • Frutta a guscio
  • Sedano e prodotti a base di sedano
  • Senape e prodotti a base di senape
  • Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Lupini e prodotti a base di lupini
  • Molluschi e prodotti a base di molluschi
Ristorante Il Covo Montepulciano
  • Strada per Chianciano, 1/3
    53045 Montepulciano (Siena)
  • +39 0578 757228
  • Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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Orari

  • Pranzo

    12:00 - 14:30

  • Cena
    19:00 - 22:00

Il ristorante rimane chiuso Lunedì e Mercoledì a pranzo e Martedì tutto il giorno.

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