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Le bruschette
Le bruschette tra val d’Orcia e val di Chiana, al pomodoro, al lardo di Colonnata, stracciatella melanzana e pomodoro secco, all’aglione, caponata di verdure, salsiccia e gorgonzola
Bruschetta with with tomato sauce, Colonnata lard, stracciatella with eggplant and sun-dried tomato, with garlic, vegetable caponata, sausage and blue cheese
(Allergeni: 1, 7, 9)
€ 10,00
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Il Covino
Selezione di salumi toscani DOP, pecorini di Pienza con confetture artigianali
Selection of DOP Tuscan cured meats, Pienza pecorino cheese with homemade jams
(Allergeni: 1, 7, 8, 10)
€ 15,00
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Tortino di melanzane
Melanzane, besciamella, mozzarella, grana padano, pomodoro
Aubergines, béchamel, mozzarella, grana padano, tomato
(Allergeni: 1, 3, 5, 7)
€ 9,00
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La caprese
Caprese con mozzarella di bufala e pomodorini
Caprese with buffalo mozzarella and cherry tomatoes
(Allergeni: 7)
€ 10,00