Il Covo

Benvenuti nel nostro ristorante

La pasta

Il nostro punto di forza è che tutto è "farina del nostro sacco". Nella nostra cucina lavorano cuochi che credono in quello che fanno... le nostre paste sono fatte a mano seguendo il sistema che ci ha tramandato la tradizione.
Sformatino di verdure del Ristorante Il Covo di Montepulciano

La carne

Da noi le bistecche alla fiorentina, la varietà delle nostre tagliate, la grigliata, lo scottadito, e altro ancora, vengono cotte su vera brace di legna di quercia che dona un profumo fragrante e persistente a tutte le nostre carni.
La fiorentina al Ristorante Il Covo di Montepulciano

Il pesce

Da noi un intero capitolo è dedicato al pesce. Dalla nostra cucina escono piatti che uniscono insieme sapori intensi tradizione e fantasia. Il menù varia in base al mercato e alla creatività dello chef.

Sformatino di verdure del Ristorante Il Covo di Montepulciano

La Pizza

Il Covo per dare un'offerta a 360° non poteva dimenticare di offrire la pizza cotta nel forno a legna e a lievitazione naturale a 24°. Farine a Km 0 del molino Giuliotti, condita con prodotti di prima qualità, anche take away.
La pizza cotta nel forno a legna

CuciniAMO la Toscana

Da "CuciniAMO" la Toscana, il libro che spiega da dove nasce la passione e la nostra idea di cibo,  al Covo il nostro ristorante che racchiude in sé cibo passione, tradizione, innovazione e famiglia. 

CuciniAMO la Toscana, libro disponibile su iBookstore

Wine bar ed enoteca

Il Covo è il ritrovo per chi sa mangiare bene e vuole continuare a farlo accompagnandosi con un buon bicchiere di vino in mano.
Il Covo propone un wine-bar ed enoteca per te che vuoi stuzzicare il palato degustando i prodotti del territorio: salumi, formaggi, piatti unici, light-lunch e merende, sorseggiando buoni vini che potrai acquistare a prezzi di cantina

Qualità dei prodotti

Utilizziamo i prodotti di stagione per esaltare la freschezza, la qualità e il sapore delle nostre proposte. Cerchiamo di utilizzare prodotti del territorio per valorizzare la nostra terra e offrire piatti creativi dai sapori genuini.
Sformatino di verdure del Ristorante Il Covo di Montepulciano

Dicono di noi

Le recensioni dal web


  • Review
    Bob L. - Google

    Five of us took a cooking class with Claudia in early October 2018. It was fantastic. Claudia is the real thing, head chef at a great Italian Restaurant near Montepulciano. It was wonderful to be able to prepare a meal right in the restaurant. Claudia charmed us with her cheerful personality and she pleased us with her recipes and careful instruction. I would highly recommend this class for anyone interested in Italian cooking

  • Review
    Antonello B. - Google

    Siamo stati in questo ristorante durante il nostro soggiorno in un agriturismo della zona e siamo rimasti notevolmente soddisfatti sia per la cucina, sia per il servizio che per l'ambiente, molto accogliente. Il ristorante propone specialità toscane (ottima la ribollita!!), piatti a base di carne e pesce e offre anche una pizzeria. Molto buona la pasta fatta in casa, in particolare abbiamo provato le tagliatelle con porro, calamaretti, gamberi, pachino e zucchine, davvero squisite, da leccarsi i baffi!! Ho visto che il ristorante dispone ha anche una bella terrazza con vista su Montepulciano. Sicuramente un ristorante da provare.

  • Review
    Alvaro B. - Google

    Beautiful place, amazing food, and very nice staff; really helpful. We tried the courgette pie and it was delicious, same as the salmon and sirloin. Also the dessert we had was clearly home made. Definitely a great discovery.

  • Review
    Marta R. - Google

    Muito bom atendimento. Ambiente agradável e comida excelente.

  • Review
    B. Marci - Google

    Sehr zu empfehlen. Preis- Leistung toll. Günstig. Regionales toskanisches essen. Unbedingt die Suppe und Nudelgerichte nach altem hausrezept (steht dran) probieren! Ein Genuss! Rauchen wird auch auf der Terasse nicht gern gesehen. Die Aussicht von dort in großartig.

  • Review
    Valentina R. - TripAdvisor

    Eravamo alla ricerca d una Fiorentina e l'abbiamo trovata! La carne era così buona che non si può descrivere... Ottimo ristorante, personale molto ospitale, eccellente scelta di vini... DA TORNARE SICURAMENTE.

  • Review
    aminoitaliano - TripAdvisor

    Innanzitutto un ristorante accogliente con persone sorridenti, abbiamo mangiato i Pici del contadino ancora mi lecco i baffi, mia moglie una pizza giudicata divina.
    Per non parlare dei dolci tutti fatti in casa eccellente bravi continuate così è la strada giusta.

  • Review
    Pamela G - TripAdvisor

    Servizio amichevole e impeccabile ed ottimo rapporto qualità prezzo. Io e mio marito abbiamo scelto di mangiare dei crostini misti e i pici cacio e pepe... tipicità toscane semplici e squisite... inutile dire che a Montepulciano tra i vini ci si potrebbe anche perdere! Siamo stati davvero bene!

  • Review
    avvluda - TripAdvisor

    Si trova lungo la strada tra Montepulciano e Chianciano, in posizione panoramica. Ha anche tavoli all'aperto sotto un pergolato dal quale si ammira un fantastico panorama Proprietari molto cortesi. La cucina è quella tipica toscana, molto gustosa e genuina: dai taglieri di salumi e formaggi, alla fiorentina servita in modo caratteristico, e poi fagioli all'uccelletta, e tanti altri piatti ancora...

    Ristorante Il Covo Montepulciano
    • Strada per Chianciano, 1/3
      53045 Montepulciano (Siena)
    • +39 0578 757228
    • Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

    Social network

    Orari

    • Pranzo
      12:45 - 14:30
    • Cena
      19:00 - 22:00
    • Giorno di chiusura
      Giovedì

    Review

    Copyright© 2017 Ristorante Il Covo S.a.s. - Tutti i diritti riservati.
    P.I. 00981860521
    Sito realizzato da Studio Morriconi