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Ristorante
Il Covo

L A V O R I  I N  C O R S O !
Il ristorante rimane chiuso per tutto il mese di febbraio.
Riapriamo il 1° marzo con tante novità ed un locale completamente nuovo!

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    "La dieta è una pausa
    di riflessione
    tra un pasto e l’altro!"

    • Insalatina Tiepida Di Mare
    • Lava Cake
    • Pici allo zafferano con fiori di zucca e porcini
    • La ribollita toscana
    • Semifreddo ai frutti di bosco
    • Vellutata di fagioli

      Tradizione e passione,
      tutto fatto a mano!

      Le nostre specialità

      La pasta

      Il nostro punto di forza è che tutto è "farina del nostro sacco". Nella nostra cucina lavorano cuochi che credono in quello che fanno... le nostre paste sono fatte a mano seguendo il sistema che ci ha tramandato la tradizione.

      La carne

      Le bistecche alla fiorentina, la varietà delle nostre tagliate, la grigliata, lo scottadito, e altro ancora, vengono cotte su vera brace di legna di quercia che dona un profumo fragrante e persistente a tutte le nostre carni.

      Il pesce

      Da noi un intero capitolo è dedicato al pesce. Dalla nostra cucina escono piatti che uniscono insieme sapori intensi tradizione e fantasia. Il menù varia in base al mercato e alla creatività dello chef.

      La pizza

      La nostra pizza fatta con un impasto arricchito di fibra di grano verde, aggiunta di germe di grano vivo e Senatore Cappelli. Abbiamo scelto grani antichi per preservare il gusto della tradizione e il rispetto della salute.
      Pasta Carne Pesce Pizza

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      Google reviews

      • Rosa Lucente

        5 ★

      • Daniele

        4 ★

        Cibo buono, servizio scadente, listino caro
      • Diego Mancuso

        5 ★

        La pizza è buonissima!
      • Riccardo Trevisani

        4 ★

        Proprietà e personale molto cortese, qualità del cibo ottima. Pici al ragù di faraona e gaudi da 10 e lode
      • Betty Bacconi

        5 ★

        Ottimo!
      • Alexander Iou

        5 ★

        Брали стейк. Он был отменный + волшебное вино очень милое обслуживание
      • Cristian Granella

        5 ★

        ottimo cibo tranne il dolce immangiabile crem caramel che puzzava d'uovo
      • Lucia Fabbri

        5 ★

        Eccellente
      • Roberto Foglia

        4 ★

      • maria Pierina Pavarin

        5 ★

        Siamo arrivati un po tardi è ci hanno ricevuto molto bene, come antipasto fiori di zucca fritta, erano molto buoni, i picci al ragù toscano anche, molto saporito, non sono arrivata al dolce 😔 sarà ...
      Esplora il gusto

      Vieni a trovarci

      Il ristorante si caratterizza per la scelta accurata di un menu tipicamente toscano, alla riscoperta delle antiche ricette della tradizione. Una grande griglia a vista permette di cuocere la famosa "fiorentina" sulla vera brace di legna, e così le tagliate di ottima qualità. Particolare attenzione va al menu di pesce sempre fresco.
      La terrazza panoramica consente di gustare i nostri piatti in una calda atmosfera all'aperto. I nostri menu sono accompagnati da una vasta scelta di vini perchÈ "il Covo" è anche un'Enoteca concentrata su tutti i migliori vini del territorio da poter gustare anche nel suo wine bar, ma soprattutto da poter acquistare a prezzi di cantina.
      Canale 3TV

      Claudia
      in TV

      Ravioli fatti a mano
      CuciniAMO la Toscana
      il libro di ricette di Claudia
      Da "CuciniAMO" la Toscana, il libro che spiega da dove nasce la passione e la nostra idea di cibo, al Covo il nostro ristorante che racchiude in sé cibo passione, tradizione, innovazione e famiglia.
      Ristorante Il Covo Montepulciano

      Orari


      • Lunedì
        19:00 - 21:45
      • Martedì
        Chiuso
      • Mercoledì
        12:30 - 14:30
        19:00 - 21:45
      • Giovedì
        12:30 - 14:30
        19:00 - 21:45
      • Venerdì
        12:30 - 14:30
        19:00 - 21:45
      • Sabato
        12:30 - 14:30
        19:00 - 21:45
      • Domenica
        12:30 - 14:30
        19:00 - 21:45

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