Il Covo

Benvenuti nel nostro ristorante

La Pasta

Il nostro punto di forza è che tutto è "farina del nostro sacco". Nella nostra cucina lavorano cuochi che credono in quello che fanno... le nostre paste sono fatte a mano seguendo il sistema che ci ha tramandato la tradizione.
Sformatino di verdure del Ristorante Il Covo di Montepulciano

La Carne

Le bistecche alla fiorentina, la varietà delle nostre tagliate, la grigliata, lo scottadito, e altro ancora, vengono cotte su vera brace di legna di quercia che dona un profumo fragrante e persistente a tutte le nostre carni.
La fiorentina al Ristorante Il Covo di Montepulciano

Il Pesce

Da noi un intero capitolo è dedicato al pesce. Dalla nostra cucina escono piatti che uniscono insieme sapori intensi tradizione e fantasia. Il menù varia in base al mercato e alla creatività dello chef.

Sformatino di verdure del Ristorante Il Covo di Montepulciano

La Pizza

Il Covo per dare un'offerta a 360° non poteva dimenticare di offrire la pizza cotta nel forno a legna e a lievitazione naturale a 24°. Farine a Km 0 del molino Giuliotti, condita con prodotti di prima qualità, anche take away.
La pizza cotta nel forno a legna

CuciniAMO la Toscana

Da "CuciniAMO" la Toscana, il libro che spiega da dove nasce la passione e la nostra idea di cibo,  al Covo il nostro ristorante che racchiude in sé cibo passione, tradizione, innovazione e famiglia. 

CuciniAMO la Toscana, libro disponibile su iBookstore

Aperitivi, wine bar ed enoteca

Il Covo è il ritrovo per chi sa mangiare bene e vuole continuare a farlo accompagnandosi con un buon bicchiere di vino in mano.
Il Covo propone un wine-bar ed enoteca per te che vuoi stuzzicare il palato degustando i prodotti del territorio: salumi, formaggi, piatti unici, light-lunch e, dalle 18:30, anche aperitivi con ottimi vini al calice, drink freschi e dissetanti e sfiziosi stuzzichini di specialità toscane.
Gli aperitivi del Covo di Montepulciano

Qualità dei prodotti

Utilizziamo i prodotti di stagione per esaltare la freschezza, la qualità e il sapore delle nostre proposte. Cerchiamo di utilizzare prodotti del territorio per valorizzare la nostra terra e offrire piatti creativi dai sapori genuini.
Sformatino di verdure del Ristorante Il Covo di Montepulciano

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Dicono di noi

Le recensioni dal web


  • Per caso, direi ottima scelta

    salvatoredW9875RQ - Tripadvisor

    Personale cordiale, ben preparato. Ottima cena in famiglia, piatti di ottima qualità con prodotti del proprio orto. Pici (pasta fresca) ottimi, Pizza ottima, dolci fatti in casa molto deliziosi.
    Parcheggio privato.
    Dopo la passeggiata nella zona storica, locale trovato per caso sulla via del ritorno poco distante dal centro. È stata un ottima scelta. Consigliatissimo.

  • Sempre buono

    Manuel F - Tripadvisor
     
  • Review

    OTTIMO!!

    agneseeeeee - Tripadvisor

    Siamo rimasti sorpresi dalla bontà dei piatti e dalla gentilezza del personale!! Posto bellissimo è facile da raggiungere!! Lo consigliamo vivamente!

  • Review

    Cena impeccabile

    Verylove88 - Tripadvisor

    Siamo stati a cena in questo ristorante il 1 novembre con la famiglia. Lo staff cordiale e davvero simpatico, hanno riscaldato la pappa per il mio bimbo. Gentilezza non manca! i piatti davvero ottimi, abbiamo mangiato e bevuto benissimo. dall'antipasto al dolce non c'è stato nulla che ci ha deluso.
    complimenti e se tornerò a Montepulciano sicuramente passerò di nuovo!

  • Review

    Una riuscitissima convivenza

    Ignazio M - Tripadvisor

    La riuscitissima convivenza è quella tra la classica, valida e genuina offerta di piatti che è lecito aspettarsi in un ristorante della zona e piatti che non ti aspetteresti nati dalla, evidentemente, fervida inventiva della Chef. Quindi andiamo dai classici taglieri, con le rinomate eccellenze del luogo, alla caprese 2.0 (una delizia) dalla ribollita ai pici con cinta senese, albicocche e finocchietto (sorprendenti) passando per le tagliatelle al nero di seppia gamberi rossi crudi, tagliate e quant'altro. Si chiude con una leggerissima "crema " di ricotta e molto altro. Il tutto annaffiato dal rinomato vino di Montepulciano. Bravi, rispettosi della tradizione ma con una marcia in più e un pizzico di genialità!

  • Review

    Una vera chicca appena fuori dal centro di Montepulciano

    Fra Gara - Google

    Una vera chicca appena fuori dal centro di Montepulciano.
    Lo si evince appena si arriva perché ad accoglierti ci sono sorrisi sinceri e persone genuine e simpatiche ma non invadenti..in seconda battuta, appena si apre il menù si vedono "pochi" piatti, che poi è relativo, perché non sono pochi, sono il giusto numero perché siano fatti con cura e qualità.
    Abbiamo preso 5 cose ieri sera e tutte -dico tutte- erano veramente eccellenti.
    Pici al ragù veramente squisiti, i migliori mai mangiati; gnudi con peconzola che sono una roba da record!!!! Mai sentito dire prima il peconzola, il ragazzo è stato bravissimo a spiegarci di cosa si trattasse così come anche per altri piatti - consigliamo il peconzola come se non ci fosse un domani -, ci siamo fidati ed abbiamo fatto strabene.
    Poi siamo passati al tagliere toscano di salumi e formaggi che potrebbe essere considerato scontato visto che siamo in Toscana ma è veramente valido e con prodotti di ottima qualità accompagnati da confettura di fichi e miele.
    Non paghi abbiamo voluto assaggiare anche il cinghiale, una carne morbida e profumata, cucinata in Modo super.
    Dulcis un fundo un dolce spettacolare, presentato in modo elegante ed invitante: lava cake-tortino fondente cioccolato con gelato alla vaniglia appoggiato su un cestino caldo di sfoglia...da urlo!!!!!
    Vino rosso della casa ottimo e conto non salato: rapporto qualità prezzo veramente da 10 e lode.

    ...cosa possiamo dire...questi ragazzi hanno proprio azzeccato il mestiere: lo sanno fare, in modo umile ma sapiente!
    Ci tornerei anche stasera, noi siamo stati veramente molto molto molto bene!
    Grazie mille RAGAZZI e continuate così..complimenti 😍

  • Review

    Sehr zu empfehlen

    B. Marci - Google

    Sehr zu empfehlen. Preis- Leistung toll. Günstig. Regionales toskanisches essen. Unbedingt die Suppe und Nudelgerichte nach altem hausrezept (steht dran) probieren! Ein Genuss! Rauchen wird auch auf der Terasse nicht gern gesehen. Die Aussicht von dort in großartig.

  • Review

    Fiorentina!

    Valentina R. - TripAdvisor

    Eravamo alla ricerca d una Fiorentina e l'abbiamo trovata! La carne era così buona che non si può descrivere... Ottimo ristorante, personale molto ospitale, eccellente scelta di vini... DA TORNARE SICURAMENTE.

  • Qualità del cibo ottima

    Alessandra Q. - Google

    Qualità del cibo ottima
    Personale cordiale e attento
    Locale accogliente
    Rapporto qualità prezzo molto buono
    Lo consiglio vivamente

  • Trovandoci di passaggio in questi stupendi luoghi

    Antonio A. - Google

    Trovandoci di passaggio in questi stupendi luoghi... non potevamo essere più che fortunati nel fermarci in questo Ristorante, per godere dei prodotti tipici di zona. Il locale è veramente molto bello e ben curato... anche nei minimi particolari. per quanto riguarda il cibo, noi siamo andati su una stupenda tagliata con un ottimo vino del proprietario... eccezionale. Durante la cena, abbiamo avuto modo di notare la gentilezza e la preparazione del proprietario e del suo staff, sia sui cibi che sui vari tipi di vini locali. Prezzi nella norma per l'ottima qualità dei prodotti.

    Ristorante Il Covo Montepulciano
    • Strada per Chianciano, 1/3
      53045 Montepulciano (Siena)
    • +39 0578 757228
    • Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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    Orari

    • Pranzo

      12:00 - 14:30

    • Cena
      19:00 - 22:00
    • Giorno di chiusura
      Giovedì

    Review

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