Ristorante
Il Covo

Montepulciano
Toscana

Benvenuti
nel nostro Ristorante

Nella nostra cucina utilizziamo i prodotti del territorio per valorizzare la nostra terra e offrire piatti creativi dai sapori genuini.

"La dieta è una pausa
di riflessione
tra un pasto e l’altro!"

  • Insalatina Tiepida Di Mare
  • Lava Cake
  • Pici allo zafferano con fiori di zucca e porcini
  • La ribollita toscana
  • Semifreddo ai frutti di bosco
  • Vellutata di fagioli

Tradizione e passione,
tutto fatto a mano!

Le nostre specialità

La pasta

Il nostro punto di forza è che tutto è "farina del nostro sacco". Nella nostra cucina lavorano cuochi che credono in quello che fanno... le nostre paste sono fatte a mano seguendo il sistema che ci ha tramandato la tradizione.

La carne

Le bistecche alla fiorentina, la varietà delle nostre tagliate, la grigliata, lo scottadito, e altro ancora, vengono cotte su vera brace di legna di quercia che dona un profumo fragrante e persistente a tutte le nostre carni.

Il pesce

Da noi un intero capitolo è dedicato al pesce. Dalla nostra cucina escono piatti che uniscono insieme sapori intensi tradizione e fantasia. Il menù varia in base al mercato e alla creatività dello chef.

La pizza

La nostra pizza fatta con un impasto arricchito di fibra di grano verde, aggiunta di germe di grano vivo e Senatore Cappelli. Abbiamo scelto grani antichi per preservare il gusto della tradizione e il rispetto della salute.
Pasta Carne Pesce Pizza

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  • Alfonso De Vito

    5 ★

  • Gianmauro Barchiesi

    5 ★

    Poco fuori Montepulciano, comodo da raggiungere in auto, parcheggio ampio. Menù vario, con prodotti locali e pasta fatta a mano, piatti espressi, nulla precotto. Abbiamo mangiato molto bene ma quel...
  • English Gary

    5 ★

    Some of the best dishes we have ever tried, so good.
  • Cristina

    5 ★

    Locale stupendo, studiato alla perfezione anche nei minimi dettagli. Cibo e vini ottimi. Personale gentilissimo. Ci torneremo sicuramente. Consigliatissimo
  • Alessio Ragno (HeRo)

    5 ★

    Siamo venuti in 8 ed abbiamo mangiato benissimo. Abbiamo preso sia gli antipasti, che i pici al ragu ed altri prodotti tipici. Buonissimi anche i dolci fatti in casa. Carta dei vini completa e dett...
  • Judson L Moore

    5 ★

    Really great pizza and an incredible wine selection. The staff is so kind… we arrived half an hour before they opened and they let us come inside from the cold and served us without delay even thou...
  • Linda Pallecchi

    5 ★

    Pizza fatta benissimo e quindi buonissima davvero. Locale accogliente e titolari super. Ogni volta è una bella serata. Bravi .
  • Ilaria Mattei

    5 ★

    Siamo stati qui per il pranzo di Natale. I piatti erano tutti ottimi di altissimo livello la qualità dei prodotti usati. Il ristorante è molto carino ed accogliente e il personale tutto gentilissim...
  • Guia Tistarelli

    5 ★

    Il miglior ristorante di Montepulciano
Esplora il gusto

Vieni
a trovarci

Il ristorante si caratterizza per la scelta accurata di un menu tipicamente toscano, alla riscoperta delle antiche ricette della tradizione. Una grande griglia a vista permette di cuocere la famosa "fiorentina" sulla vera brace di legna, e così le tagliate di ottima qualità. Particolare attenzione va al menu di pesce sempre fresco.
La terrazza panoramica consente di gustare i nostri piatti in una calda atmosfera all'aperto. I nostri menu sono accompagnati da una vasta scelta di vini perchÈ "il Covo" è anche un'Enoteca concentrata su tutti i migliori vini del territorio da poter gustare anche nel suo wine bar, ma soprattutto da poter acquistare a prezzi di cantina.

Orari di apertura

  • Pranzo
    12:30 - 14:30
    Lunedì, Mercoledì/Domenica
  • Cena
    19:00 - 22:00
    Giovedì/Domenica
  • Giorno di chiusura
    Martedì
Ravioli fatti a mano
CuciniAMO la Toscana
il libro di ricette di Claudia
Da "CuciniAMO" la Toscana, il libro che spiega da dove nasce la passione e la nostra idea di cibo, al Covo il nostro ristorante che racchiude in sé cibo passione, tradizione, innovazione e famiglia.
Ristorante Il Covo Montepulciano

Orari


  • Lunedì
    12:30 - 14:30
    19:00 - 22:00
  • Martedì
    Chiuso
  • Mercoledì
    19:00 - 22:00
  • Giovedì
    12:30 - 14:30
    19:00 - 22:00
  • Venerdì
    12:30 - 14:30
    19:00 - 22:00
  • Sabato
    12:30 - 14:30
    19:00 - 22:00
  • Domenica
    12:30 - 14:30
    19:00 - 22:00

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