Tortino di zucca con crema di pecorino
Pumpkin pie with pecorino cream
(1, 3, 7)

Bruschette con aglione, ragu toscano, paté di fegatini, burrata e pomodorini disidratati
Bruschetta with aglione (local garlic), Tuscan ragu, liver pate, burrata and dried tomatoes
(1, 9, 12)

Tartare di Fassona al pesto estivo di prezzemolo, capperi, senape di Digione e stracciatella
Fassona's Tartare with summer pesto of parsley, capers, Dijon mustard and "stracciatella" cheese
(7, 10)

Tagliere di pecorini mostarda di fichi, confetture, miele di acacia 
Platter of pecorino cheese, fig mustard, jams, acacia honey
(Allergeni: 7)

Selezione di salumi toscani D.O.P., pecorini di Pienza, miele millefiori e mostarda di frutta
Selection of Tuscan cured meats, Pienza pecorino cheese, wildflower honey and fig mustard
(7, 10)

Insalata tiepida di mare con calamari, gamberi, cozze, vongole, lamponi, kiwi, misticanza e noci
Warm seafood salad with calamari, prawns, mussels, clams, raspberries, kiwi, mixed salad and walnuts
(2, 4, 8, 14)

Pici al ragù toscano, dalla ricetta di mia nonna
Pici hand made pasta with meat sauce from my grandmother's recipe
(1, 3, 9, 12)

Pici alle briciole con rigatino croccante e scagllie di pecorino
Pici with breadcrumbs, bacon and pecorino cheese
(1, 7)

Ribollita classica toscana con verdure e pane tostato
Ribollita soup with vegeetables and toast
(1, 9)

Ravioli burrata, ricotta, mortadella e pistacchi su crema di pistacchio, pomodorini confit, scaglie di pecorino
Burrata, ricotta, mortadella and pistachio ravioli on pistachio cream, confit cherry tomatoes, pecorino flakes
(1, 3, 7)

Tagliatelle ai frutti di mare in bisque di gamberi
Seafood "tagliatelle" hand made pasta  in shrimp bisque
(1, 2, 3, 12, 14)

Tagliata di capocollo con rucola, scaglie di grana e cipolline caramellate
Sliced ​​capocollo with rocket, parmesan flakes and caramelized onions

Guancia di manzo brasata e patate stufate
Braised beef cheek and stew potatoes
(7, 9, 12)

Salmone in crosta di pistacchi, zucchine al forno
Pistachio-crusted salmon, baked zucchini
(4, 8)

Bistecca alla fiorentina (minimo 1 Kg)
T-Bone steack (1 Kg minimum)

Insalata mista, di campo, pomodorini
Mixed salad and cherry tomatoes

Patate arrosto con salvia e rosmarino
Roasted potatoes with sage and rosemary

Verdure al forno gratinate
Baked vegetables au gratin
(1)

Fagioli all'uccelletto
Beans with tomato sauce

Panna cotta con caramello salato
Panna cotta with salted caramel
(7)

Tiramisu con mascarpone, Savoiardi e caffé
Tiramisu, mascarpone cream, Savoiardi bisquit, cofee
(1, 3, 7, 8)

Cantucci artigianali con mandorle e albicocche secche, VinSanto
Home made Cantucci with almonds and dried apricots, VinSanto
(1, 3, 8, 12)

Tortino al cioccolato con cuore morbido al cioccolato bianco
Chocolate cake with soft white chocolate hearth
(1, 3, 7, 8)