Insalata di mare Unusual seafood salad (Allergeni: 2, 4, 14)
€ 12,00
Carpaccio di spada
Carpaccio di spada affumacato, arancia lamponi e lime Smoked swordfish carpaccio, orange, raspberries and lime (Allergeni: 4)
€ 14,00
Primi piatti
First dishes
I cappellacci
I cappellacci ricotta e limone su verdure croccanti e menta Cappellacci stuffed pasta, ricotta and lemon on crunchy vegetables and mint (Allergeni: 1, 3, 7)
€ 14,00
Pici al ragù classico, perché ci vuole
Pici al ragù classico, perché ci vuole! Pici hand made pasta with meat sauce from my grandmother's recipe (Allergeni: 1, 3, 12)
€ 12,00
Gli gnudi
Gnudi toscani su peconzola con pistacchi e pepe rosa "Gnudi" on peconzola sauce with pistacchi and pink pepper (Allergeni: 1, 3, 7, 8)
Fettuccine al nero di seppia, pistacchi ecrudo di gamberi rossi di Mazara del Vallo al lime Fettuccine with cuttlefish ink, pistachios and raw red prawns from Mazara del Vallo with lime (Allergeni: 1, 2, 3, 4)
€ 16,00
Secondi piatti
Main dishes
La tagliata
Tagliata di manzo lardopecorino e pepe Sliced beef, lard, pecorino cheese and pepper (Allergeni: 7)
€ 18,00
La guancia
Guancia di manzo brasata e purea di patate Braised beef cheek and smashed potatoes (Allergeni: 1, 7, 9, 12)
€ 20,00
Il salmone
Salmone in crosta di pistacchi e verdure al forno Pistachio-crusted salmon and baked vegetables (Allergeni: 4, 8)
€ 20,00
Il polpo
Tentacolo di polpo in due cotture su tortino di patate e maionese di peperoni Double-cooked octopus tentacle on potato pie and pepper mayonnaise (Allergeni: 4, 7, 12)
€ 22,00
La Fiorentina
Bistecca alla fiorentina T-Bone steack
per hg € 5,50
Contorni
Side dishes
Patate arrosto
Patate arrosto con salvia e rosmarino Roasted potatoes with sage and rosemary
€ 6,00
Insalata mista
Insalata mista, di campo, pomodorini Mixed salad and cherry tomatoes
€ 5,00
Le gratinate
Verdure al forno gratinate Baked vegetables au gratin (Allergeni: 1, 7)
€ 6,00
Dessert
Dessert
Tiramisù
Tiramisu scomposto, crumble al caffè, crema di mascarpone, gelato al caffè Our special tiramisu, coffee crumble, mascarpone cream, ice cream (Allergeni: 1, 3, 7)
€ 7,00
Cantucci & Vinsanto
Cantucci artigianali con mandorle e albicocche secche, VinSanto Home made Cantucci with almonds and dried apricots, VinSanto (Allergeni: 1, 3, 7, 8)
€ 8,00
Panna cotta
Panna cotta al caramello salato Salted caramel panna cotta (Allergeni: 7)
€ 7,00
Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato con cuore morbido al cioccolato bianco Chocolate cake with soft white chocolate hearth (Allergeni: 1, 3, 7, 8)
€ 8,00
Pane e coperto
€ 2,50
Bread and Cover Charge
Informazione alla clientela inerente la presenza negli alimenti degli ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati
Cartello informativo provvisorio in linea con quanto previsto dalla nota DGISAN 3674, del 6.2.2015 e in attesa dell’adozione delle disposizioni nazionali riportanti le indicazioni e le modalità con cui l’informazione sugli allergeni dovrà essere fornita, così come previsto dall’art. 44 del Regolamento CE n. 1169/2011. Le produzioni interne hanno carattere artigianale, non è quinfdi possibile garantire la totale assenza di tracce di allergeni nei prodotti finiti, anche quando non previsti in ricetta. In alcuni periodi dell'anno determinati prodotti potrebbero essere surgelati/congelati all'origine. Per una corretta conservazione gli alimenti vengono abbattuti secondo norma di legge. Il personale è a disposizione per ulteriori informazioni.
LE INFORMAZIONI CIRCA LA PRESENZA DI SOSTANZE O DI PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE SONO DISPONIBILI RIVOLGENDOSI AL PERSONALE IN SERVIZIO
FOOD ALLERGIES AND INTOLERANCES BEFORE ORDERING PLEASE SPEAK TO OUR STAFF ABOUT YOUR REQUIREMENTS
Elenco degli ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nell’Allegato II – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” Reg.1169/2011 UE.
1 - Cereali contenenti glutine (cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati)
2 - Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati
3 - Uova e prodotti a base di uova
4 - Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino
5 - Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 - Soia e prodotti a base di soia
7 - Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 - Frutta a guscio, cioè: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Jugians regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati.
9 - Sedano e prodotti a base di sedano
10 - Senape e prodotti a base di senape
11 - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 - Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro espressi in S02
13 - Lupini e prodotti a base di lupini
14 - Molluschi e prodotti a base di molluschi
Si informano i gentili clienti che nella cucina del ristorante, come da disposizioni HACCP, non è possibile preparare o cucinare cibi portati da casa.
Strada per Chianciano, 1/3
53045 Montepulciano (Siena)