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Bibite
Carta dei vini

Antipasti

  • Tortino di zucca su crema di pecorino olio extra vergine
    € 7,00

    Pumpkin pie on pecorino cream and extra virgin olive oil

  • Il Covetto con salumi nostrani, assaggi di pecorino con miele e marmellata, crostini toscani
    € 12,00

    "Il Covo" local cured meats, tastings of pecorino cheese with honey and orange marmalade, Tuscan crostini

  • Quiche di verdure
    € 6,00

    Vegetable Quiche

  • Guazzetto di calamaretti su pane bruscato
    € 10,00

    Baby squids on tomato soup and toast

Primi piatti

  • Gnocchetti con crema di gorgonzola e pistacchi
    € 10,00

    Stuffed pasta (ricotta cheese and spinach) on pecorino fondue and nuts

  • Pici al ragù di casa mia
    € 9,00

    Pici with meat sauce (my family recipe)

  • Mezzelune ricotta e limone con carciofi e rigatino
    € 12,00

    Stuffed pasta (ricotta cheese and lemon) on artichokes and bacon

  • La Ribollita
    € 10,00

    Ribollita fresh vegetable soup

  • Vellutata di zucca pistacchi e bocconcini di pane all’olio nuovo
    € 8,00

    Pumpkin cream with crispy bread, pistachios and new olive oil

  • Gnocchi al ragu di filetti di spigola
    € 10,00

    Gnocchi with sea bass fillets ragu

  • Tagliatelle all'uovo su crema di zafferano con gamberi e rigatino croccante
    € 13,00

    Tagliatelle pasta on saffron cream with prawns and crispy rigatino

Secondi piatti

  • Cinghiale della Maremma
    € 13,00

    Maremma’s Wild boar

  • Tagliata di controfiletto con rucola, scaglie di grana e riduzione al balsamico
    € 15,00

    Sirloin with rocket, parmesan flakes and balsamic reduction

  • Tagliata di controfiletto al rosmarino
    € 15,00

    Sirloin tagliata with rosemary

  • Filetto di ombrina fresca al cartoccio con fiocchi di patate
    € 18,00

    Fresh croaker fillet baked in foil with potato flakes

  • Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con riduzione al Vin Santo e prugne
    € 13,00

    Pork fillet cooked at low temperature with Vin Santo reduction and plum

Contorni

  • Patate arrosto
    € 5,00

    Roasted potatoes

  • Patatine fritte
    € 4,00

    French fries

  • Verdure gratinate al forno
    € 5,00

    Vegetables au gratin in the oven

  • Insalata mista
    € 3,50

    Mix salad

Formaggi

  • Assaggi di pecorini di Penza con composte artigianali e miele
    € 12,00

    Assorted pecorino cheese from Pienza with artisan compotes and honey

Dessert

  • La crostata con la marmellata di susine di Montepulciano
    € 6,00

    Plum jam tart 

  • Mousse di ricotta e mascarpone con pistacchi e miele
    € 6,00

    Ricotta and mascarpone mousse with pistachios and honey

I nostri dolci sono tutti fatti in casa, chiedi allo staff!

All our desserts are homemade, ask the staff!

  • Coperto
    € 2,00

    Cover Charge

Scarica il libro di cucina
di Claudia

Da "CuciniAMO" la Toscana, il libro che racconta da dove nasce la passione e la nostra idea di cibo, al Covo il nostro ristorante che racchiude in sé cibo passione, tradizione, innovazione e famiglia.
CuciniAMO la Toscana di Claudia Iasenza

CuciniAMO la Toscana

Il libro di Claudia con alcune delle nostre migliori ricette.
My Tuscany - Claudia Iasenza

My Tuscany

Three generations of traditional and contemporary cuisine.

Informazione alla clientela inerente la presenza negli alimenti degli ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati

Cartello informativo provvisorio in linea con quanto previsto dalla nota DGISAN 3674, del 6.2.2015 e in attesa dell’adozione delle disposizioni nazionali riportanti le indicazioni e le modalità con cui l’informazione sugli allergeni dovrà essere fornita, così come previsto dall’art. 44 del Regolamento CE n. 1169/2011.

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande commercializzati in questo esercizio allo stato di "non preimballati" possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti che possono provocare allergie o intolleranze in alcune persone.

LE INFORMAZIONI CIRCA LA PRESENZA DI SOSTANZE O DI PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE SONO DISPONIBILI RIVOLGENDOSI AL PERSONALE IN SERVIZIO

FOOD ALLERGIES AND INTOLERANCES BEFORE ORDERING PLEASE SPEAK TO OUR STAFF ABOUT YOUR REQUIREMENTS

Elenco degli ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nell’Allegato II – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” Reg.1169/2011 UE.

  • Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
  • Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati
  • Uova e prodotti a base di uova
  • Pesce e prodotti a base di pesce
  • Arachidi e prodotti a base di arachidi
  • Soia e prodotti a base di soia
  • Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  • Frutta a guscio
  • Sedano e prodotti a base di sedano
  • Senape e prodotti a base di senape
  • Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Lupini e prodotti a base di lupini
  • Molluschi e prodotti a base di molluschi
Ristorante Il Covo Montepulciano
  • Strada per Chianciano, 1/3
    53045 Montepulciano (Siena)
  • +39 0578 757228
  • Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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Orari

  • Pranzo

    12:00 - 14:30

  • Cena
    19:00 - 22:00
  • Giorno di chiusura
    Giovedì

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