Antipasti
Starters
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Tortino di melanzane€ 10,00
Piccola parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala, besciamella e pomodoro
Small aubergine parmigiana with buffalo mozzarella, bechamel and tomato
(1, 3, 7) -
Tagliere di pecorini€ 14,00
Tagliere di pecorini mostarda di fichi, confetture, miele di acacia
Platter of pecorino cheese, fig mustard, jams, acacia honey
(Allergeni: 7) -
Carpaccio di Angus€ 12,00
Carpaccio di Angus al pesto estivo di prezzemolo, capperi, senape di Digione e stracciatella
Angus carpaccio with summer pesto of parsley, capers, Dijon mustard and "stracciatella" cheese
(7, 10) -
Tagliere del buongustaio€ 20,00
Selezione di salumi di cinta e pecorini di Pienza con miele millefiori e mostarda di fichi
Selection of Cinta Senese and Pienza pecorino cheese with wildflower honey and fig mustard
(7, 10) -
Insolita insalata... di mare€ 14,00
Insalata tiepida di mare con calamari, gamberi, cozze, vongole, lamponi, kiwi, misticanza e noci
Warm seafood salad with calamari, prawns, mussels, clams, raspberries, kiwi, mixed salad and walnuts
(2, 4, 8, 14) -
Il polpo e le patate€ 16,00
Tentacolo di polpo in due cotture su tortino di patate e salsa aioli
Double-cooked octopus tentacle on potato pie and aioli sauce
(1, 3, 7, 12, 14)
Primi piatti
First courses
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Gli gnudi€ 14,00
Gnudi, crema di pecorino di Pienza pistacchi siciliani e pepe rosa
Gnudi, pecorino di Pienza cream, Sicilian pistachios and pink pepper
(1, 3, 7, 8) -
Pici al ragù toscano€ 13,00
Pici al ragù toscano, dalla ricetta di mia nonna
Pici hand made pasta with meat sauce from my grandmother's recipe
(1, 3, 9, 12) -
Pasta al forno di nonna Carola€ 15,00
Pasta al forno con besciamella e ragù
Lasagna with béchamel and meat sauce
(1, 3, 7) -
Pici cacio, pepe e cozze€ 15,00
Pici tirati a mano, cacio e pepe, cozze
Hand-made pici, cheese and pepper, mussels
(1, 7) -
La calamarata€ 15,00
Calamarata ai frutti di mare
"Calamarata" pasta with seafood
(1, 3, 4, 12, 14)
Secondi piatti
Main courses
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Filetto di maialino CBT€ 20,00
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura in salsa al vinsanto e prugne e cipolle
Pork fillet cooked at low temperature in vinsanto and plum sauce and onions
(12) -
La guancia€ 20,00
Guancia di manzo brasata e purea di patate
Braised beef cheek and smashed potatoes
(7, 9, 12) -
La Fiorentinaper hg € 5,50
Bistecca alla fiorentina (minimo 1 Kg)
T-Bone steack (1 Kg minimum) -
Il salmone€ 22,00
Salmone in crosta di pistacchi, zucchine al forno
Pistachio-crusted salmon, baked zucchini
(4, 8) -
Il vitello ...è tonnato!€ 18,00
Vitello tonnato
Vitel tonné
(3, 4, 9, 12)
Contorno
Side dish
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Patate arrosto€ 6,00
Patate arrosto con salvia e rosmarino
Roasted potatoes with sage and rosemary -
Le gratinate€ 6,00
Verdure al forno gratinate
Baked vegetables au gratin
(1) -
Insalata mista€ 5,00
Insalata mista, di campo, pomodorini
Mixed salad and cherry tomatoes
Dessert
Dessert
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Panna cotta€ 8,00
Panna cotta con caramello salato
Panna cotta with salted caramel
(7) -
Cantucci & Vinsanto€ 8,00
Cantucci artigianali con mandorle e albicocche secche, VinSanto
Home made Cantucci with almonds and dried apricots, VinSanto
(1, 3, 8, 12) -
Tiramisù scomposto€ 8,00
Tiramisu scomposto, crumble al caffè, crema di mascarpone, gelato al caffè
Our special tiramisu, coffee crumble, mascarpone cream, ice cream
(1, 3, 7, 8) -
Semifreddo al pistacchio€ 8,00
Semifreddo al pistacchio di Sicilia con granella di pistacchi
Sicilian pistachio semifreddo with chopped pistachios
(3, 7, 8)
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Pane e coperto€ 2,50
Bread and cover charge
![Tartare di Chianina](/templates/yootheme/cache/73/gallery-menu-07-730f6348.jpeg)
![Burrata con acciughe del Cantabrico](/templates/yootheme/cache/71/gallery-menu-01-71d6323c.jpeg)
![Vellutata di ceci con pane croccante](/templates/yootheme/cache/3c/gallery-menu-02-3c3e325b.jpeg)
![Pici alle briciole con pomodorini freschi](/templates/yootheme/cache/b3/gallery-menu-05-b36f9ecd.jpeg)
![Gnocchetti con cozze, vongole e gamberi](/templates/yootheme/cache/67/gallery-menu-06-678ecf10.jpeg)
![Gnudi su crema di peconzola e pistacchi](/templates/yootheme/cache/b2/gallery-menu-08-b25d5858.jpeg)
![Maialino cotto sottovuoto a bassa temperatura](/templates/yootheme/cache/93/gallery-menu-09-9353bb5a.jpeg)
![Cantucci con Vinsanto](/templates/yootheme/cache/a7/gallery-menu-04-a7ee3295.jpeg)
Informazione alla clientela inerente la presenza negli alimenti degli ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati
Cartello informativo provvisorio in linea con quanto previsto dalla nota DGISAN 3674, del 6.2.2015 e in attesa dell’adozione delle disposizioni nazionali riportanti le indicazioni e le modalità con cui l’informazione sugli allergeni dovrà essere fornita, così come previsto dall’art. 44 del Regolamento CE n. 1169/2011.
Le produzioni interne hanno carattere artigianale, non è quinfdi possibile garantire la totale assenza di tracce di allergeni nei prodotti finiti, anche quando non previsti in ricetta.
In alcuni periodi dell'anno determinati prodotti potrebbero essere surgelati/congelati all'origine.
Per una corretta conservazione gli alimenti vengono abbattuti secondo norma di legge.
Il personale è a disposizione per ulteriori informazioni.
LE INFORMAZIONI CIRCA LA PRESENZA DI SOSTANZE O DI PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE SONO DISPONIBILI RIVOLGENDOSI AL PERSONALE IN SERVIZIO
FOOD ALLERGIES AND INTOLERANCES BEFORE ORDERING PLEASE SPEAK TO OUR STAFF ABOUT YOUR REQUIREMENTS
Elenco degli ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nell’Allegato II – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” Reg.1169/2011 UE.
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1 - Cereali contenenti glutine (cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati)
- 2 - Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati
- 3 - Uova e prodotti a base di uova
- 4 - Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino
- 5 - Arachidi e prodotti a base di arachidi
- 6 - Soia e prodotti a base di soia
- 7 - Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
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8 - Frutta a guscio, cioè: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Jugians regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati.
- 9 - Sedano e prodotti a base di sedano
- 10 - Senape e prodotti a base di senape
- 11 - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- 12 - Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro espressi in S02
- 13 - Lupini e prodotti a base di lupini
- 14 - Molluschi e prodotti a base di molluschi
Si informano i gentili clienti che nella cucina del ristorante, come da disposizioni HACCP, non è possibile preparare o cucinare cibi portati da casa.