Tortino di zucchini con crema di pecorino  e rigatino croccante
Pumpkin pie with pecorino cream and crispy bacon
(1, 3, 7)

Bruschette toscane assortite
Assorted Tuscan bruschetta
(1, 7, 8, 9, 12)

Tartare di Fassona al pesto estivo di prezzemolo, capperi, senape di Digione e stracciatella
Fassona's Tartare with summer pesto of parsley, capers, Dijon mustard and "stracciatella" cheese
(7, 10)

Tagliere di pecorini mostarda di fichi, confetture, miele di acacia 
Platter of pecorino cheese, fig mustard, jams, acacia honey
(Allergeni: 7)

Selezione di salumi toscani D.O.P., pecorini di Pienza, miele millefiori e mostarda di frutta
Selection of Tuscan cured meats, Pienza pecorino cheese, wildflower honey and fig mustard
(7, 10)

Pici al ragù toscano, dalla ricetta di mia nonna
Pici hand made pasta with meat sauce from my grandmother's recipe
(1, 3, 9, 12)

Gnocchi di patate al ragù bianco di "nana", albicocche disidratate, finocchietto selvatico e scaglie di pecorino
Potato dumplings with duck ragout, dried apricots, wild fennel and pecorino cheese flakes
(1, 3, 7, 12)

Ribollita classica toscana con verdure e pane tostato
Ribollita soup with vegeetables and toast
(1, 9)

I cappellacci ricotta e limone, carciofi, rigatino e pecorino
Cappellacci (stuffed pasta) ricotta and lemon, artichokes, rigatino and pecorino cheese
(1, 3, 7)

Fettuccine con gamberi, cozze, rigatino e zafferano
Fettuccine with prawns, mussels, rigatino and saffron
(1, 2, 3, 7, 14)

Filetto di maialino cotto a bassa temperatura in salsa al vinsanto e prugne e cipolle
Pork fillet cooked at low temperature in vinsanto and plum sauce and onions
(12)

Guancia di manzo brasata e purea di patate
Braised beef cheek and mashed potatoes
(7, 9, 12)

Tagliata di manzo al Vino Nobile
Sliced beef on Nobile wine sauce
(1, 7, 12)

Polpette di manzo, dalla ricetta di Gabriella
Beef Meatballs, from Gabriella's recipe
(1, 3, 7, 8)

Salmone in crosta di pistacchi, zucchine al forno
Pistachio-crusted salmon, baked zucchini
(4, 8)

Insalata mista, di campo, pomodorini
Mixed salad and cherry tomatoes

Patate arrosto con salvia e rosmarino
Roasted potatoes with sage and rosemary

Fagioli all'uccelletto
Beans with tomato sauce

Verdure al forno gratinate
Baked vegetables au gratin
(1)

Panna cotta con caramello salato
Panna cotta with salted caramel
(7)

Tiramisu con mascarpone, Savoiardi e caffé
Tiramisu, mascarpone cream, Savoiardi bisquit, cofee
(1, 3, 7, 8)

Cantucci artigianali con mandorle e albicocche secche, VinSanto
Home made Cantucci with almonds and dried apricots, VinSanto
(1, 3, 8, 12)